Saffron - HSJ

জাফরান (উচ্চারিত /ˈsæfrən/ বা /ˈsæfrɒn/ ) জাফরান গাছের ফুল থেকে সংগৃহীত এক প্রকারের মশলা যা সাধারণভাবে "জাফরান ক্রোকাস" নামে পরিচিত। জাফরন ফুলের প্রাণবন্ত গাঢ় লাল রঙের এবং শৈলীর গর্ভমুণ্ড, যাকে জাফরন আঁশ বলা হয়। সংগ্রহ এবং শুকানোর মাধ্যমে জাফরন মশলা তৈরি করা হয়। 

আমরা সেল করছি ইরানের সর্বোচ্চ কোয়ালিটির জাফরান অলরেড সুপার নেগিন।। 

পুষ্টিবিদরা কেন রোজ দুধের সাথে এক চিমটে জাফরান খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় গর্ভবতী মহিলাদের।

১)মুড স্যুইং ঠিক করে
২)গর্ভাবস্থায় রাতে ভাল ঘুম হয়
৩)গর্ভাবস্থায় কোমরে,হাঁটুতে ব্যাথা কম হয় 
৪)গর্ভাবস্থায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে 
৫)হজমক্ষমতা বারিয়ে থাকে
৬)শিশুকে খিঁচুনি থেকে রক্ষা করে 
৭)হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে
৮)লাল রক্তকণিকার তৈরি করে 
৯শ্বাসনালীকে প্রসারিত
১০কিডনির স্বাস্থ্য ভাল রাখে
১১শিশুর চলাচল ও নড়াচড়া করতে সাহায্য করে 
১২)শিশুর দৃষ্টিশক্তি গঠনে ভূমিকা রাখে
১৩)ক্যালসিয়াম তৈরি করে শিশুর বিকাশ গঠায়
১৪) হাড় গুলো মজবুত হয় 
১৫) স্মৃতিশক্তি বাড়ায় 
১৬) যতগুলো পুষ্টির চাহিদা রয়েছে সবগুলো পুষ্টির চাহিদা মেটায়। 

জাফরান খাওয়ার ফলে আপনার বাচ্চা দুনিয়াতে সুস্থ এবং সবল ভাবে দুনিয়াতে আসবে ইনশাল্লাহ কোন প্রকার ত্রুটি ছাড়াই।। 

গর্ভাবস্থায় কখন জাফরান গ্রহণ করবেনঃ
গর্ভাবস্থার ৩ মাস পর অর্থাৎ চার মাস থেকে জাফরান খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গর্ভাবস্থায় জাফরান কী কী উপায়ে গ্রহণ করা যায়?
১.দুধের সাথে জাফরান মিশিয়ে খেতে পারেন
২.গরম পানির সাথে জাফরান ভিজিয়ে চা করে খেতে পারেন 
৩.জাফরান চূর্ণ বিভিন্ন খাদ্য উপকরণের সঙ্গে মিসিয়ে খেতে পারেন 
৪.স্যুপের সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে খেতে পারেন 
৫.ফিন্নির সাথে জাফরান মিশিয়ে খেতে পারেন
৬.দইয়ের সাথে জাফরান খেতে পারেন